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          ABOUT US

          威海君和食品有限公司 · 威海海納食品有限公司

          威海君和食品有限公司成立于2007年4月,位于環境優美的山東省威海市文登區天潤路802號,

          是一家以生產水產類、肉類(魚排)的精深加工的生產與銷售為主的綜合性食品生產企業,公司主營冷凍食品,即食食品,珍味食品等。商品主要分為針對日本料理、回轉壽司的味付食品,面包粉調理品,生食類,唐揚類,天婦羅類,蒸煮類,燒烤類。

          公司與韓國合作機構共同投資興建,占地面積7000m2,原料儲存庫:2000T,成品儲存庫700T,年加工各種水產品4500T,運用現代集團化的發展模式,實現了“研、技、工、貿、銷”一體化。

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          03 新聞動態

          2020-11-17

          熱烈慶祝威海君和食品有限公司官方網站正式開通!

          是一家以生產水產類、肉類(魚排)的精深加工的生產與銷售為主的綜合性食品生產企業,公司主營冷凍食品,即食食品,珍味食品等。
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          2020-11-11

          什么是即食海鮮?

          也稱即食水產,是一種新海鮮水產生產標準,不同罐頭的制作工藝。通行的做法是人工把鮮活海鮮(或遠洋捕撈船凍海鮮)清理干凈后,高溫熟制、裝鋁合金盒(或塑料罐),澆上用天然香料調配的湯汁,密封,速凍,再通過冷鏈送到消費終端。消費者購買后解凍后即可食用,海鮮的鮮美和口感能還原到90-96%左右??诟械牟顒e,主要取決兩個環節,一是原料品質,食材好食才好;二是速凍技術。最好方式是采用液氮速凍技術,能讓熟制加工后的海鮮,在2-3秒內完成速凍,這樣在冷凍時海鮮水分流逝的少,海鮮的鮮度及口感也好。 目前,市場上的即食水產,海鮮類20余種為主,主要有麻辣口味,也有廠家推出了蒜蓉、香辣口味。

          2020-11-04

          夏季食用冷凍食品的注意事項

          冷凍食品在目前生活中已經非常多見,尤其是在夏季。很多人認為冷凍可以抑制細菌增殖,但其實,冷凍并沒有殺菌作用,亂吃冷食很容易引發不必要的腸胃炎癥。夏季食用冷凍食品需要注意以下幾點: 一、冷凍食品在冰箱里一定要分區域,熟食品和生食品分開,避免交叉污染。生魚生肉之類放下層,冰淇淋雪糕凍水果凍饅頭等放上層。如果有三層的話,中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。 二、購買來的冷凍食品,無論蔬菜、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類,均需加熱殺菌再食用。即便是果蔬或堅果,也不能以為冷凍能殺菌,化凍之后不加熱就直接吃。 三 、購買來的帶包裝冷藏食品,所有豆腐和豆制品都必須加熱殺菌再吃;殺菌后熟肉等食品剛開包裝可以直接吃,但一旦變成剩菜,下次吃必須和其他剩菜一樣充分加熱殺菌。 四、凍肉、凍魚在食用之前,最好頭一天從冷凍室取出,嚴密包好后放在冷藏室專門放生肉生魚的保鮮盒里化凍,這樣化凍既很均勻,不流失肉汁,而且避免了微生物超標和交叉污染的危險。取出之后馬上切好下鍋烹調,一定不要在案板上放很久。 烈日炎炎,來一頓冰凍食品,降溫又美味,可不要忘記注意事項哦!

          2020-11-01

          麻辣小海鮮是什么?麻辣小哥為您解答!

          麻辣小海鮮:口味品種豐富,制作過程簡單數字化,深受現代年輕人的喜愛,現在很多年輕的創業者都會選擇做麻辣小海鮮!
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